Comer buena carne vacuna en la ciudad de Buenos Aires y alrededores no es difícil. Pero si se desea consumir realmente buena calidad en un ambiente campestre, relajado y además pasear luego por un pueblo pintoresco que mantiene retazos de tiempos pasados, una buena opción es la parrilla “La Escondida”, en Uribelarrea, provincia de Buenos Aires, entre Cañuelas y Lobos. Por ruta 205 km.82 se accede al pequeño poblado. La parrilla está literalmente escondida pero no se tarda en hallarla debido a las dimensiones del poblado. Un dato: está cerca de la plaza principal. Vale la pena la “parrilla libre” en “La Escondida” por un precio accesible. Esta consiste en asado, vacío, pollo, pechito de cerdo; achuras como chinchulines, riñones, chorizos o mollejas. Casi todo de vaca, todo al asador, todo a leña. via: Allbuenosaires
martes, 10 de junio de 2008
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